#RESEPLANGSUNGENAK – langsungenak.com
Resep Chiffon Ketan Hitam
Rasanya enak, manis, gurih dan ketan hitamnya berasa legit banget.
Bahan A :
7 kuning telur
50 gr gula pasir
60 gr minyak goreng
130 ml santan
100 gr tepung ketan hitam
75 gr tepung terigu protein rendah
Bahan B :
7 putih telur
¼ sdt garam
½ sdm air jeruk nipis
100 gr gula pasir
Cara membuat :
? campur kuning telur dan gula,aduk sampai gula larut. Tambahkan minyak,santan, dan bahan kering aduk sampai semua bahan tercampur rata. Sisihkan.
? campur putih telur, garam, air jeruk nipis. Mixer sebentar sampai berbusa. Masukkan gula dalam 3 tahap. mixer sampai adonan kaku ( stiff peak)
? masukkan adonan B ke adonan A dalam 3 tahap, aduk sampai tercampur rata. Masukkan ke dalam loyang
? oven selama 55 menit di suhu 150° ( menit ke 20 keluarkan adonan dari oven, beri sayatan di atasnya)
? setelah matang, balikkan loyang. Tunggu sampai dingin baru keluarkan dari loyang
Bila kurang jelas bisa langsung lihat video tutorial pembuatan klik
Selamat mencoba semoga berhasil
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4636774963088478/
baca juga resep chiffon kami yang lain di sini