Resep dasar roti manis by Jidah Farida Yamani II

Bismillah
Sahabat jidah di Le
Buat temen ngeteh sore intip dulu laci bahan2 kue , ada apakah didalamnya ?
Akhirnya coba bikin roti manis 1/2 resep dulu, hasilnya 11 potong .
Jidah isi keju dan oles abon atasnya
Lumayan mudah meriah dan enak .
Alhamdulillah

Yang mau coba ini resepnya
Resep dasar roti manis
Ibu Fatmah Bahalwan

Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula pasir
25 gr susu bubuk
4 btr kuning telur
11 gr ragi instan
3 gr bread improver
130 ml susu cair
100 ml air es
100 gr mentega/margarin
1 sdt garam

Bahan olesan:
3 btr telur
½ sdt garam
2 sdm susu

1 dari 3

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata.
2. Masukkan susu, air dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
3. Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis dan elastis. Istirahatkan adonan 15 menit. Adonan siap dibentuk.
4. Potong dan timbang adonan @ 50 gr, bulatkan sempurna. Istirahatkan 15 menit lagi, lalu dibentuk dan diberi isi. Diamkan 30 menit atau hingga mengembang. Campur semua bahan olesan, aduk rata. Oles permukaannya dengan bahan olesan.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang. Angkat. Panas-panas langsung olesi permukaannya dengan mentega

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/2215545261878139/
baca juga resep roti kami yang lain di sini