Apa yang dimaksud dengan geplak?
Geplak adalah salah satu makanan khas dari Srihardono, Pundong, Bantul. Makanan ini terbuat dari parutan kelapa dan gula merah atau gula pasir.
Geplak terbuat dari apa?
Geplak terbuat dari kelapa parut dan gula. Kudapan manis ini bisa jadi teman ngopi sore hari.
Dari mana asal geplak?
Geplak terkenal sebagai salah satu camilan khas Jogja. Meskipun sebenarnya berasal dari bantul, akan tetapi Betawi juga punya geplak. Yang membedakan adalah betawi hanya berasal dari gula tebu saja dan warnanya hanya putih kebua-abuan. Biasanya banyak muncul pada saat ada acara pernikahan.
Mengapa dinamakan geplak?
Setelah diaduk dengan tangan, kemudian dicetak di tenong atau wadah lalu diratakan dengan tangan dengan setengah dipukul. Itulah mengapa kue ini disebut dengan sebutan geplak
Geplak merupakan kudapan manis khas Yogyakarta yang terbuat dari kelapa parut dan gula. Kudapan ini sering dibawa sebagai oleh-oleh. namun adakah yang mirip geplak namun dari daerah lain? simak yuk resep dibawah ini.
bahan GEPLAK BETAWI
- 300 gr tepung beras, sangrai sampai matang.
- 500 gr gula pasir.
- 1 butir kelapa parut.
- 1 sendok kecil garam.
- 100 ml air.
- 2 lembar daun pandan.
CARA MEMBUAT
-sangrai kelapa parut sampai terasa ringan.
-masukan dalam wajan gula pasir garam daun pandan dan air masak hingga berbuih.
-masukan kelapa yang sudah di sangrai.
-masukan tepung yang sudah di sangrai lalu aduk semua bahan sampai Tanak dan Kalis.
PENYELESAIAN
siapkan kertas minyak warna warni.
Potong sesuai selera, disini saya potong 7×7 cm.
Lalu bungkus kue geplak selagi masih hangat.
Saya menggunakan kertas warna ini supaya lebih menarik perhatian saat di suguhkan di meja .
Selamat mencoba ya teman semoga berhasil.
Berapa lama geplak bertahan?
Geplak biasanya hanya berrtahan satu minggu. untuk yang lebih lama dari itu kemungkinan menambah isian pengawet karena pengawet alami rata rata hanya dapat 1 minggu.
Apa saja makanan khas Jogja?
Gudeg.
Sate Klatak.
Tengkleng Gajah.
Oseng Mercon.
Tiwul.
Gatot.
Belalang Goreng.
Bakpia Pathuk.
Apa saja makanan khas Yogyakarta?
Gudeg, Sambal Goreng Krecek, Sate Klatak, Oseng-Oseng Mercon, Bakpia Pathuk, Tiwul, Kue Kipo, Brongkos.
Apa saja makanan khas Bantul?
Mie Pentil, Mie Des, Mie Lethek, Kue Adrem, Kue Geplak, Gathot, Sate Klathak
Apa nama makanan khas dari Betawi?
Gabus Pucung, Nasi Ulam, Putu Mayang, Soto Tangkar, Kerak telor, Soto Betawi
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: kue kering-kripik
Masakan: asian
Kata Kunci: resep GEPLAK BETAWI
Bahan Resep:
4.5