Resep Gulai Ayam by Lily Maskoer
Bahan
1/2 ekor ayam bersihkan dan potong sesuai selera
Kentang yg agak besar 1 buah potong dadu agak besar
Santan dari satu butir kelapa
Bumbu halus
Cabe merah besar 5 buah
Kemiri 8 buah
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 6 siung
Jahe sedikit
Kunyit sedikit
Laos sedikit
Serai 1 batang ambil putihnya
Semua bahan diblender hingga halus
Siapkan
Daun jeruk 3 lembar
Daun salam 2 lembar
Daun kunyit 1 lembar
Serai 1 batang di keprek
Bumbu karih kering siap pakai
Cara buat
Tumis bumbu halus dan daun2 serta serai hingga harum. Lalu masukkan ayam aduk rata dengan bumbu. tunggu sebentar masukkan santan. Aduk-aduk perlahan hingga semua tercampur rata. Kasih garam gula sedikit dan micin. Kuah harus di aduk terus ya bun supaya tidak pecah santan. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan bumbu karih aduk rata. Masak ayam hingga kuah mengental. Matikan api.
baca juga gulai ayam kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak