#ResepLangsungEnak
Biasanya setiap aku pulang jualan ( jam 8 pagi ), tetangga kanan kiri sedang pada diluar.
Entah itu nyapu jalanan ( paving ), momong anak atau sekedar berjemur sambil ngobrol.
Otomatis aku ikut gabung sebentar.
Tetangga kanan rumah ( kakak tertua ) bilang punya kacang ijo, aku di minta untuk mengolahnya.
Beliau masuk rumah, tak lama keluar lagi sambil menyerahkan kresek berisi kacang ijo, sedikit gula merah, sekaleng gula pasir, 3 ruas jempol jahe gajah, 2 lembar daun pandan dan kayu manis.
Request kacang ijonya di beri kayu manis.
Padahal seumur – umur aku belum pernah menambahkan kayu manis di kacang ijo.
Tetangga kiri rumah ( adik bungsu ) iuran kelapa parut dan sekeping gula merah.
Mereka kompak minta matangnya agak sorean, sekalian buat buka puasa.
Oke…siap laksanakan.
Bahan Kacang Ijo
- Kacang ijo 350 gr, rendam 3 jam.
- Kelapa parut 1 butir, dijadikan santan 2 liter
- Gula merah 150 gr, sisir halus
- Gula pasir 150 gr
- Garam 1/2 sendok teh
- Jahe gajah 100 gr, geprek ( menurutku kurang pedas, tapi aku tidak ada stok jahe )
- Kayu manis selebar kuku ( 1/2 cm x 1/2 cm )
- Daun pandan 2 lembar, masing – masing potong jadi 3 bagian.
Cara pembuatan Kacang Ijo
- Rebus kacang hijau sampai agak mekar dalam 500 mili air.
- Masukkan semua bahan dalam 1 panci ( termasuk air rebusan kacang ijo ).
- Masak ( dengan sesekali di aduk agar santan tidak pecah ) sampai matang.
- Koreksi rasa.
- Setelah matang jadi 3 mangkok + 1 gelas.
1 mangkok dan 1 gelas aku kirim ke kakak tertua, sedangkan aku dan adik bungsu masing – masing kebagian 1 mangkok.
Alhamdulillah.
Demikian, semoga bermanfaat.
#KomunitasLangsungEnak
#LEMegono
#WhatsAppGrupWilayahPekalonganRaya
#WargaPemalangPekalonganBatangKendal
#YukGabungLEMegono
Apakah manfaat dari kacang hijau?
kacang hijau merupakan sumber protein yang sangat baik, rendah lemak, serat, dan mengandung antioksidan tinggi. Beberapa kandungan tersebut berperan penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Apa efek samping makan kacang hijau?
Terlalu banyak konsumsi kacang hijau bisa menyebabkan penumpukan gas di perut yang memicu kembung karena kelebihan serat.
Apa manfaat kacang hijau bagi wanita?
untuk kecantikan hingga kesuburan perempuan. Hal itu dikarenakan kandungan yang ada di dalamnya, seperti vitamin C, vitamin B, manganese, zat besi, kalsium hingga protein.
Apakah boleh makan kacang hijau setiap hari?
rutin makan kacang hijau setiap hari, perubahan tak terduga ini akan dirasakan oleh tubuh. Kaya akan nutrisi, kacang hijau dinyatakan mampu untuk mencegah timbulnya penyakit kardiovaskular dan tekanan darah tinggi.
Apa saja kandungan kacang hijau?
Berikut adalah kandungan lengkap dalam satu cup atau 202 gram kacang hijau menurut SELF Nutrition Data:
Kalori sebanyak 212.
Karbohidrat sebanyak 38,7 gram.
Lemak sebanyak 0,8 gram.
Protein sebnyak 14,2 gram.
Serat sebanyak 15,4 gram.
Vitamin B9 (folat) sebanyak 80% dari RDI (referensi asupan harian)
Apa saja manfaat air rebusan kacang hijau?
Kandungan mineral, vitamin A, B6, vitamin D serta E yang ada pada air rebusan kacang hijau juga dapat membantu melancarkan pencernaan. Selain itu ada kandungan serat pada air rebusan kacang hijau yang menjadi penolong utama. Hal ini menjadi solusi praktis tanpa Anda perlu mengonsumsi obat yang mengandung bahan kimia.
Apakah kacang ijo bisa menyebabkan asam lambung?
Kacang hijau termasuk makanan yang ramah bagi penderita asam lambung, karena kandungan nutrisinya melimpah tapi rendah lemak.
Apakah kacang hijau mengandung kolesterol tinggi?
makan satu porsi harian (sekitar 130 gram) kacang– kacangan, seperti kacang hijau, secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL darah.
Penyakit darah tinggi Apa boleh makan bubur kacang hijau?
Kacang hijau dapat membantu menurunkan tekanan darah berkat kandungan potasium, magnesium, dan seratnya. Penelitian telah mengaitkan masing-masing nutrisi tersebut dengan risiko tekanan darah tinggi yang lebih rendah.
Apakah bubur kacang hijau baik untuk penderita asam lambung?
Bubur kacang hijau merupakan makan yang enak dan sering di konsumsi. Ternyata, kacang hijau memiliki manfaat yang baik bagi penderita asam lambung. Sebab, kacang hijau memiliki nutrisi dan antioksidan yang terkandung di dalamnya.
Berapa lama waktu merebus kacang hijau?
Rebus dulu air hingga mendidih, kemudian baru masukkan kacang hijau tadi. Rebus dulu selama 5-7 menit, kemudian matikan kompor. Biarkan kacang hijau terendam dalam air panas tersebut selama 30-60 menit.
Apakah air rebusan kacang hijau bisa menaikkan HB?
Kacang hijau merupakan salah satu cara non farmakologi untuk meningkatkan kadar hemoglobin (Hb) dalam darah.
Setelah makan bubur kacang ijo Apakah boleh minum obat?
reaksi kacang hijau dengan obat terntentu bisa memicu reaksi fisik seperti diare. Untuk lebih amannya, Anda tidak disarankan makan kacang hijau setelah minum obat dalam waktu yang berdekatan. Meskipun kacang hijau memiliki efek samping tertentu, namun manfaat dari kacang hijau juga tak kalah besar.
Apa Manfaat kacang hijau Untuk penyakit maag?
Kacang hijau mengandung pektin, yakni serat yang larut di dalam air. Serat ini bisa mempercepat pergerakan makanan saat melewati usus. Ketika makanan lebih cepat diproses oleh usus, gejala maag seperti perut kembung dan begah pun kemungkinan bisa mereda. Tak hanya itu, kacang hijau juga mengandung pati resisten.
Apakah bubur kacang hijau baik untuk jantung?
Beberapa peneliti menunjukkan bahwa kacang hijau efektif untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Kandungan antioksidan vitexin dan isovitexin pada kacang hijau mampu menghambat penyerapan kolesterol dan pembentukan jaringan lemak. Selain itu, kacang hijau juga berperan penting untuk menurunkan kadar kolesterol.
Bolehkah makan kacang hijau saat perut kembung?
Kacang hijau juga baik untuk penderita maag karena membantu mengurangi kembung. Perut kembung merupakan gejala maag yang sangat umum.
Apakah sakit ginjal boleh makan kacang hijau?
Makanan yang baik untuk kesehatan ginjal kedua adalah kacang polong dan kacang hijau. Kacang polong dan kacang hijau memiliki kandungan rendah potasium dan tinggi serat
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: minuman-ice cream
Masakan: asian
Kata Kunci: resep Kacang Ijo,Kacang Ijo
Bahan Resep:
4.5