Resep Kastengel Tanpa Telur by Dewi Sriasih

#reseplangsungenak

Kalau sudah ada kue kering yang manis tidak lengkap kalau belum ada yang asin.

Bahan Kastengel Tanpa Telur

• 350 gr margarin (bisa mix butter)
• 200 gr keju cheddar parut
• 500 gr tepung terigu protein rendah

Olesan dan Taburan :

• 3 kuning telur
• 1 sdm minyak sayur
• 100 gr keju cheddar parut

Cara membuat Kastengel Tanpa Telur

1. Mixer margarin dengan kecepatan rendah selama 2 menit sampai rata
2. Masukkan keju parut, aduk kembali dengan mixer
3. Setelah tercampur rata masukkan tepung terigu dengan diayak
4. Aduk rata dengan menggunakan spatula
5. Gilas adonan dengan ketebalan 1/2 cm
6. Cetak dengan menggunakan cetakan atau potong sesuai selera
7. Tata adonan yang sudah dicetak diatas loyang yang sudah dialasi kertas baking paper
8. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur yang sudah dikocok dan dicampur dengan minyak sayur
9. Taburi dengan keju cheddar parut
10. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 10 menit
11. Panggang adonan selama kurang lebih 40 menit atau sampai kue matang
12. Setelah matang, dinginkan dan tata kedalam toples.

1 Resep ini menghasilkan 2 toples Kastengel ukuran 500 gram

Supaya lebih jelas cara membuat kue keringnya, tips dan triknya bisa dilihat disini