resep kue kering Strawberry Thumbprint Cookies by Ismy Maulidasary

#ResepLangsungEnak

Ini sebenarnya buatan tahun lalu. Tahun ini entah masuk list isi toples atau nggak, hehe. Ini takaran resep versi sedikit ya, kalau mau buat banyak bisa dikalikan bahannya.

Bahan Strawberry Thumbprint Cookies

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 150 gram margarin (aku Palm*a Royal)
• 75 gram gula halus (bisa ditambah sesuai selera)
• 1 butir kuning telur
• 30 gram tepung maizena
• 30 gram susu bubuk

Bahan taburan dan topping :

• 1 butir putih telur (boleh skip)
• 100 gram keju parut (menyesuaikan)
• 100 gram selai strawberry (menyesuaikan)

Cara membuat Strawberry Thumbprint Cookies

1. Kocok margarin dan gula halus, kemudian masukkan kuning telur, kocok lagi.
2. Setelah itu masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk rata, secara perlahan menggunakan spatula.
3. Bulatkan adonan, lalu celupkan ke putih telur, kemudian gulingkan di atas keju parut. Setelah itu tata dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Tekan tengah adonan dengan ujung jari (aku ujung jempol) sehingga membentuk cekungan. Beri selai strawberry di dalam cekungan tersebut.
4. Lalu masukkan adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Oven selama kurang lebih 35 menit di api kecil (tergantung suhu oven masing-masing).
5. Setelah matang, dinginkan sebentar lalu simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Semoga menginspirasi
simak juga kreasi kue kering kami yang lain di sini