#RESEPLANGSUNGENAK
Selamat malam keluarga LE, malam ini menu makan saya mie Aceh ?,,yang di luar Aceh udah pernah makan belum?hehehe,beberapa waktu yang lalu ada yang tanya resep mie Aceh sama saya,nah hari ini saya bagikan resepnya ya?.
Bahan:
Mie 1 kg
Kol 1/4 kg (250 gram)
Tauge 100 gram
Daun seledri dan daun bawang( sesuai selera)
Minyak goreng 100 gram
Bawang merah sesuai selera (untuk bawang goreng)
Kecap asin/manis sesuai selera
Air (sesuai selera)
Note: jika ingin mie goreng kering (air sedikit saja)
Bumbu yang dihaluskan:
Cabe merah 50 gram
Bawang merah 50 gram
Bawang putih 30 gram
Tomat ukuran sedang 2 buah
Cabe merah kering (yang sudah dihaluskan) 2 Sdm
Ketumbar gongseng (yang sudah dihaluskan) 1 Sdm
Gula merah/aren (boleh pakai/tidak) sesuai selera
Kemiri 5 buah
Gula 1 Sdm
Garam 1 Sdm
Penyedap makanan (jika suka boleh ditambahkan)
Cara membuat:
Goreng bawang terlebih dahulu,tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan,biarkan sampai bumbu masak(sekitar 15-20 menit),tambahkan air sedikit (sesuai selera : mie goreng/mie basah) lalu tambahkan kecap dan masukan sayur kol,diamkan sebentar,masukan daun seledri,daun bawang,tauge serta mie,aduk rata dan dicicipi ya bun,jika mie sudah teraduk rata dan matang matikan kompor..mie siap disajikan..selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2698740316891962/
baca juga olahan mie kami yang lain disini