Resep Otak-otak Ikan Tenggiri by Happy Dhamayantris
Bahan otak-otak:
500 gram ikan tenggiri (giling campur es batu)
200 gram tepung sagu
1 bungkus kecil santan instant
1 buah telor ayam
Bumbu halus :
5 buah bawang putih
3 buah bawang merah
(Garam dan gula pasir sesuai selera)
Cara memasak :
Campur semua bahan dengan bumbu halus sampai tidak ada tepung yang bergelindir. Lalu bungkus dengan daun pisang.
Catatan: panaskan selama 5 menit Happycall lalu otak-otak siap di panggang.
Sambal nya:
2 genggam kacang tanah yang sudah di sangrai atau digoreng
4 buah bawang putih
Cabe merah keriting sesuai selera
(Gula dan garam)
1 buah kemiri kecil yang sudah disangrai
Cara buat sambal :
Ulek semua bahan sambal lalu goreng dengan sedikit minyak, beri sedikit air. Beri garam dan gula. Cek rasa.
Sumber resep : Klik di sini
baca juga olahan otak otak kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak