#reseplangsungenak
Resep Pangsit Kuah
Ini menu bisa di coba buat berbuka, daripada kebanyakan makan gorengan, sekali-kali makan yang berkuah dulu deh.
50 lembar kulit pangsit (tidak digunakan semua)
Bahan Isi :
75 gram ayam giling
1 batang daun bawang, di iris halus
1 sendok teh minyak wijen
2 siung bawang putih, di cincang
1 ruas jari jahe, diparut
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan tepung kanji
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir telur (putihnya saja)
Bahan Kuah :
3 siung bawang putih, cincang halus
2 ruas jari jahe, geprek
3 sendok makan daging ayam, cincang
1000 mili air kaldu ayam
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan saos tiram
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kaldu jamur
1 sendok teh merica/ lada bubuk
Tambahan :
8 batang daun sawi (potong-potong)
2 batang daun bawang (iris tipis)
Cara Pengolahan :
Bahan Isi :
• Aduk bahan isi hingga rata, sendokkan ke kulit pangsit. Lipat hingga bentuk segitiga, temukan kedua ujungnya, lalu rekatkan dengan air.
• Didihkan air dalam panci+ 1 sendok makan minyak goreng, masukkan pangsit, masak hingga rebusan pangsit matang dan mengapung diamkan sebentar, lalu angkat.
• Rebus sawi sebentar asal layu saja.
Bahan Kuah :
• Tumis bawang putih cincang dan jahe geprek, lalu masukkan tumisan kedalam panci, tambahkan air kaldu ayam, kasih daging ayam cincang, beri kecap asin, minyak wijen, saos tiram, garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica.
• Rebus bahan kuah sampai mendidih.
** Taruh pangsit di dalam mangkuk, masukkan sawi, siramkan kuah pangsit, kasih daun bawang ke dalam mangkuk, pangsit kuah siap di sajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4109272875838692/
baca juga resep pangsit kami yang lain di sini