#ResepLangsungEnak
Menu yang bikin nambah-nambah, mempercepat habisnya nasi, wkwk
“Pesmol Ikan Nila”
By Ismy Maulidasary
Bahan Pesmol Ikan Nila
600 gram ikan Nila (berat 200gram perbiji)
Bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1/2 ruas kunyit (seruas jempol)
- 1/2 ruas kecil jahe (seukuran kelereng)
Bumbu tambahan :
- 15 buah cabe rawit merah dan hijau utuh
- 2 buah cabe merah keriting diiris
- 1 lembar daun bawang, iris agak panjang
- 1 buah tomat besar diiris
- 1/2 ruas lengkuas digeprek
- 1 batang serai digeprek
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1,5 gelas air
- 1 sdt garam/menyesuaikan
- 1 sdt kaldu bubuk/menyesuaikan
- 1 sdt gula pasir/menyesuaikan
Cara memasak Pesmol Ikan Nila
- Goreng ikan hingga matang. Suka yang kering atau setengah kering disesuaikan dengan selera masing-masing.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua Bumbu tambahan. Aduk perlahan, biarkan air mendidih.
- Masukkan ikan yang sudah digoreng. Biarkan bumbu meresap, tanpa diaduk, agar ikannya tidak hancur.
- Tes rasa menurut selera, tunggu hingga bumbu mengental, lalu angkat. Siap untuk disajikan.
Semoga menginspirasi
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: ikan-seafood
Masakan: asian
Kata Kunci: Pesmol Ikan Nila,resep Pesmol Ikan Nila
Bahan Resep:
4.5