Mau berbagi resep roti nih ibu – ibu.jualan saya via online dan offline
Resep roti lebah
-tepung terigu protein tinggi atau cakra 1 kg
– gula pasir 250 gr
– permifan 1 bungkus
– bread improover 1 sdm( opsional)
– kuning telur 4 butir
– susu bubuk 2 bungkus (dancow)
– butter 150 gr
-garam 1 sdt
– air secukup nya
Isian
– cokelat block (collata milk)
– keju kraft cheese milk
Keduanya potong dadu
Olesan
Kuning telur dan skm tam bah 3 sdm air
Taburan
Wijen
Cara buat
Campur semua bahan kering jadi satu kecuali garam.Lalu tambahkan kuning telur aduk rata.tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan setengah kalis.
kemudian tambakan garam dan butter.
uleni kembali sampai benar-benar kalis.setelah itu tutup adonan dengan serbet atau plastik tutup rapat sampai mengembang 2 kali lipat.
kemudian kempiskan adonan lalu bagi adonan masing2 25gr kemudian tutup kembali adonan.setelah mengembang kempiskan kembali kemudian isi dengan isian cokelat dan keju.
Lalu tata di loyang yang sudah di olesi butter menyerupai sarang lebah.kemudian tutup kembali adonan tunggu sampai mengembang.
lalu olesi dengan bahan olesan dan taburi wijen.
oven dengan suhu 175 ° selama 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.angkat dan sajikan.
Nb 10 menit pertama saya panggang di rak bawah.15 menit nya saya taruh di rak atas.saya pakai otang ya ibu-ibu
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2777928865639773/
baca juga olahan roti kami yang lain di sini