resep SEBLAK by Dianish’s Kitchen

#RESEPLANGSUNGENAK

Disaat pusing melandaa dan hujan pulaa..
Ini salah satu obat ampuh bagiku bunda..
Pasti sudah pada pinter bikinnya..
Aku pakai bahan-bahan sesuai stok yang ada dirumah saja..

SEBLAK
By Dianish’s Kitchen

Bahan :
50 gr makaroni spiral
50 gr kwetiau kering
5 lembar daun sawi hijau, potong
5 buah bakso, iris
2 buah sosis
2 butir telur ayam
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah (menurut selera)
5 buah cabai rawit (menurut selera)
3 sdm saus sambal
2 ruas kencur
500 ml air ( menurut selera)
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu ayam/jamur bubuk

Cara membuat:

1. Rebus kwetiau dan makaroni hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan kencur. Lalu tumis bumbu hingga harum.
3. Tuang air dan masak hingga kuah mendidih. Masukkan sawi hijau, bakso, sosis dan telur. Biarkan hingga matang.
4. Masukkan kwetiau, makaroni, garam, gula pasir, kaldu ayam/jamur bubuk dan saus sambal. Aduk rata, koreksi rasa menurut selera dan angkat. Siap disajikan.

Notes : Bila ingin kuah berwarna merah tambahkan cabai bubuk. Isiannya juga bisa dimodifikasi menurut selera.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3947808001985181/

baca juga resep seblak kami yang lain di sini