#RESEPLANGSUNGENAK
Tahu Bakso
Rasanya enak kenyal alami tanpa bantingan / baking powder, saya suka, yang sudah praktekin juga cocok sama rasanya.
Ayo cobain, enak cocolin disaos tomat / saos asam manis pedas, anti gagal, tidak buang bahan.
1 bungkus tahu / 500 gr, potong, bisa direbus dulu, untuk menghindari tahu asam / pahit
Bumbu rendaman tahu,
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
70 ml air
Sebagian bisa digoreng, sebagian bisa tanpa digoreng, belah tengah
Bahan Adonan :
By : Fah Umi Yasmin
250 gr fillet ayam tanpa tulang
80 gr tepung kanji, ayak
Bumbu :
By : Fah Umi Yasmin
3 siung bawang putih geprek
1 sdt garam
1/4 sdt gula
1/3 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu instant
40 ml putih telor
60 ml air
Cara membuat Tahu Bakso
- Blender fillet ayam, bawang putih, putih telor, garam & air, pakai blender bumbu / food processor sampai halus
- Siapkan baskom, masukkan ayam yang sudah diblender, gula, merica, kaldu instant, aduk rata
- Masukkan kanji, aduk pakai sendok sampai tercampur rata.
- Ambil tahu, masukkan adonan
- Lakukan hingga semua adonan habis.
- Kalau mau tidak nempel rebus dulu sebentar / sampai mateng kalau tidak mau dikukus.
- Kalau di kukus, kukus selama 30 menit.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3987826917983289/
simak resep tahu bakso kami yang lain di sini