#RESEPLANGSUNGENAK
Coba resep viral yang bahannya sederhana sekali tapi hasilnya sedap Bunda, Puding Lumpur. Puding yang satu ini dinikmati saat dingin sejuk tapi dan konturnya mirip sekali dengan Kue Lumpur. Konturnya padat tapi empuk. Rasanya pun sangat gurih manis khas susu dan krim, cocok sekali dinikmati dalam keadaan dingin di cuaca panas. Saya tambahkan hiasan krim semprot diatasnya biar makin menarik. Cocok untuk menu berbuka puasa nanti sore, Bunda. Selamat mencoba.
RESEP PUDING LUMPUR
Oleh : Shearly Permatasari
Bahan Puding:
10 butir kuning telur.
350 ml susu evaporasi
390 gram susu kental manis.
1 sdm ekstrak vanila.
Bahan Krim Semprot:
250 ml krim cair dalam keadaan dingin.
1 sdm gula pasir.
Langkah:
- Panaskan oven hingga suhu 160 derajat celcius.
- Campur rata kuning telur, susu evaporasi, susu kental manis dan ekstrak vanila dengan menggunakan pengaduk manual (jangan menggunakan mixer dan selalu gunakan kecepatan rendah ketika mengaduk untuk menghindari gelembung).
- Letakkan 6 buah ramekin / mangkuk keramik kecil ke dalam sebuah loyang kue.
- Saring adonan satu per satu kedalam ramekin atau mangkuk keramik kecil.
- Ketuk-ketuk ramekin atau mangkuk kecil pada permukaan meja beberapa kali (langkah ini bertujuan untuk mengangkat gelembung yang terperangkap dalam adonan).
- Tusuk gelembung yang muncul pada permukaan adonan dengan tusuk gigi.
- Perlahan tuang air panas hingga setinggi 1,5 cm dalam loyang.
- Panggang selama 30 menit atau hingga matang.
- Biarkan puding mendingin sempurna dan kemudian simpan dalam lemari es setidaknya selama 4 jam.
- Kocok krim cair dingin dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer.
- Masukkan gula.
- Kocok lagi hingga kaku.
- Pindahkan krim kedalam kantung penyemprot krim.
- Semprot krim diatas puding.
- Sajikan puding segera.
VIDEO pembuatan Puding Lumpur ini di Youtube pribadi saya di sini
bersama dengan banyak menu rumahan sedap lainnya. Terima kasih.
#reseppuding
#resepkuelumpur
#resepkue
#resepmenubukapuasa
#resepcustard
#resepviral
#camilankekinian
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4113788735387106
baca juga resep puding kami yang lain di sini