Rica-Rica Tongkol by Ley Hoen Yoe
6 iris tongkol disuwir suwir
2 genggam kemangi
Bumbu:
50 rawit
20 butir bawang merah
1 buah jeruk nipis ambil airnya
2cm jahe
2 batang sereh diambil putihnya
6 daun jeruk
Garam
Gula sedikit
Cara:
Ulek jahe sama sereh
Bawang merah cabe rawit ulek kasar
Tumis jahe dan sereh sebentar..masukan bawang merah sama cabe rawit tumbuk..aduk sampai layu masukan daun jeruk yg disobek sobek dulu..setelah harum masukan tongkol air jeruk nipis..gula garam kasih air sedikit..nyemek2..
Sdh rata dan mendidih..masukan kemangi..angkat sajikan..
simak resep rica rica kami yang lain di sini
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/779969835435696/