Risol Bihun by Yiyin SwasTika
( 1 ) Bahan kulit :
250 gr tepung terigu
2 butir telur
1 Sdt garam
Air 500 ml / secukupnya
Cara buat :
Campur tepung , garam dan telur aduk rata . Tuangi air sedikit demi sedikit , sambil diaduk rata . Aduk hingga menjadi adonan cair . Diamkan sebentar .
Buat dadar tipis-tipis menggunakan teflon anti lengket , lakukan hingga adonan habis . Sisihkan
( 2 ) Bahan isi :
Bihun secukupnya rendam , tiriskan Wortel serut secukupnya
1 batang daun bawang
Minyak secukupnya
Bahan Halus :
4 siung bawang putih
1/2 Sdt lada halus
Garam secukupnya
1 cm kunyit
1 Sdt kaldu bubuk
Gula secukupnya
Cara buat :
Panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus hingga harum . Kecil kan api, masukan bihun aduk rata . Masukan wortel dan daun bawang , aduk rata . Cek rasa , angkat .
( 3 ) penyelesaian :
Ambil satu Lembar kulit , beri 1 Sdm isi di tengah nya , lipat dan gulung . Lakukan pada semua kulit hingga habis atau sesuai kebutuhan .
Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan . Angkat dan tiriskan .
Sajikan dengan pelengkap cabe rawit atau saus kacang.
simak resep bihun kami yang lain disini
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/802840223148657/
Notes : Bisa juga pakai kulit lumpia yang siap pakai .