BAHAN:
Dada ayam, dipotong
4 sdm tepung panir
1 btr telur
lada bubuk
garam
gula
CARA MEMBUAT:
Masukkan dada ayam yang sudah dipotong ke food processor
Tambahkan telur, lada bubuk, garam, gula, tepung panir, campur semua
Siapkan dadaran telur
Taruh adonan yang sudah dicampur tadi diatas dadaran telur
Gulung bersama dengan alumunium foil, bungkus dengan alumunium foil
Kukus selama 20 menit atau pegang, kalau sudah kencang berarti sudah matang
BAHAN SAOS:
1 sdm kecap inggris
Kecap manis sesuai selera
Kecap asin sesuai selera
Cabe merah dan hijau sesuai selera
Tomat, diiris
Bawang bombay
Bawang putih
Mentega
Air secukupnya
CARA MEMBUAT:
Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega sampai harum
Tambahkan air secukupnya
Tambahkan kecap inggris, kecap manis, kecap asin
Tumis dengan cabe merah dan hijau jika suka agak pedas
Aduk rata, masukkan irisan tomat
Masukkan rollade ayam, jangan terlalu lama