Roti burger by Reni Dwi Arti Agustina

#RESEPLANGSUNGENAK

Roti burger ini sangat mudah pembuatannya lho. Dan tidak perlu repot-repot membeli cetakan burger, cukup dengan bahan yang mudah didapat kita bisa membuatnya sendiri.
Berikut video pembuatan cetakan dan resepnya ya..

Bahan

• 360 gr tepung protein tinggi
• 30 gr gula pasir
• 8 gr garam
• 7 gr ragi instan
• 1 butir telur
• 200 ml uht/ air dingin
• 30 gr mentega/ margarine

1 dari 3

Cara

1. Dalam wadah masukkan terigu, gula pasir, ragi instant, garam. Aduk masing-masing bagian.
2. masukkan telur, aduk sambil dituangi susu cair secara bertahap. Dan aduk hingga rata.
3. masukkan mentega/margarin, uleni/ mixer hingga elastis
4. Bulatkan adonan dan fermentasikan hingga mengembang (saya 30 menit)
5. Kempiskan adonan, uleni sebentar. Timbang masing-masing 74 gr.
6. Bulatkan/ rounding, kemudian istirahatkan 15 menit.
7. Pipihkan dengan rolling pin sampai berdiameter 9 atau 10 cm
8. Tata dalam cetakan yang sudah di oles dengan margarin, dan proofing kembali hingga double size
9. Semprot dengan air/ oles dengan susu cair
10. panggang dengan suhu 170°C selama 15 menit

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3760207737411876/

baca juga resep roti kami yang lain di sini