ROTI LEMBUT BANGET TANPA ULEN (SEKALI BUAT BISA UNTUK BERHARI HARI)

Tetapi resep ini begitu mudah dan asik bahkan untuk pemula sekalipun dengan bahan yang sederhana kita hanya butuh 5 menit mencampur bahan-bahannya, kemudian di tinggal saja, bahkan saya suka mencampurnya di malam hari kemudian di masukkan saja ke kulkas, kemudian keesokan pagi sisa keluarkan adonan sesuai yang dibutuhkan untuk dibentuk, diberi isian lalu dipanggang, tidak butuh waktu lama dan sisa adonan yang tidak terpakai bisa di masukkan kembali ke kulkas. Adonan ini bisa bertahan selama 3 hari di dalam kulkas

Resep roti ini bisa dibentuk jadi roti sobek atau roti ham and cheese atau korean cheese cream garlic bread yang lagi kekinian

?RESEP ROTI

BAHAN A : campur satukan
600 gram terigu protein tinggi (highprotein flour)
25 gr susu bubuk (powdered milk)
2 gr garam (salt)
75 gram gula pasir (sugar)

BAHAN B : campur satukan
125 ml air (water)
2 sdt gula pasir (sugar)
9 gram ragi (instant yeast)

BAHAN C : campur satukan
250 ml susu (milk)
75 g mentega cair (butter)
2 telur kocok lepas (egg)

Cara buat :
1. Masukkan bahan B dan C ke dalam bahan A
2. Aduk-aduk dengan spatula sampai tercampur rata
3. Tutup dengan cling wrap dan simpan 45 menit di suhu ruang sampai adonan mengembang 2 kali lipat (catatan : kalau belum mau lanjut buat rotinya bisa di masukkan ke kulkas untuk digunakan kapan saja, bisa tahan selama 3 hari di dalam kulkas, saat mau di gunakan keluarkan dari kulkas simpan di suhu ruang 30 menit)
4. Kempiskan adonan dan bagi dalam bulatan kecil kecil. Saat membagi-bagi adonan akan lengket jadi sebelumnya olesi kedua telapak tangan dengan minyak sayur
5. Saat adonan mau diisi dengan bahan isian bolak balik adonan di tepung terigu baru di roll pipihkan dan isi dengan isiannya lalu rekatkan
6. Kemudian simpan lagi 20-30 menit lalu masukkan ke dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dulu
7. Panggang selama 10 menit dengan api bawah suhu 175°C , keluarkan olesi atas nya dengan kuning telur kemudian masukkan kembali panggang lagi 10 menit dengan api atas bawah