- Advertisement -
RESEPLANGSUNGENAK
ROTI SOBEK EMPUK DAN LEMBUT TANPA OVEN
BAHAN:
- Terigu Protein Tinggi 250 gram
- Gula pasir 3 sendok makan
- Ragi 1/2 sendok makan
- Bread improver 1/4 sendok teh (bisa diskip)
- Garam 1/4 sendok teh
- Susu cair full cream 95 gram
- Telur 1 butir
- Pasta pandan 1/4 sendok teh
- Butter 1 sendok makan
Isian:
- Advertisement -
- Filling coklat / sesuai selera
Loyang: 20 x 10 x 6 cm
CARA MEMBUAT:
- Campur semua bahan kering.
- Masukkan bahan cair kecuali butter.
- Uleni sebentar sampai adonan menggumpal. Tambahkan butter. Lanjut uleni sampai adonan kalis.
- Bagi adonan menjadi 4. Bulatkan.
- Beri isian sesuai selera.
- Susun di loyang yang sudah dilapisi baking paper supaya mudah mengeluarkannya saat sudah matang.
- Tutup adonan dengan kain. Diamkan sampai mengembang memenuhi loyang. Perlu waktu sekitar 30 menit jika suhu ruangan panas.
- Siapkan panci kukusan. Isi dengan air secukupnya saja tidak perlu banyak. Panaskan.
- Taruh adonan yang sudah mengembang di atas kukusan. Tutup panci wajib dilapisi dengan kain agar uap air tidak jatuh ke adonan. Kukus 15 menit saja dengan api sedang.
Tips: Jangan buka tutup panci selama proses mengukus agar roti tidak rusak. - Jika sudah 15 menit, matikan api. Biarkan sekitar 1 menit jangan dibuka dulu tutupnya.
Jika sudah 1 menit, buka tutup panci perlahan, biarkan uapnya keluar perlahan-lahan. - Keluarkan roti dari kukusan. Angkat roti dari loyang.
Roti Sobek Empuk & Lembut siap disantap.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3687298208036163/
simak juga resep roti sobek kami yang lain di sini
- Sponsored -