Roti Tawar Ragout
by Fah Umi Yasmin
BAHAN:
16 roti tawar tanpa kulit pinggir
BAHAN ISI:
3 wortel potong kotak
1 kentang potong kotak
1/4 buah paprika potong kotak
3 siung bwang putih
1/4 bh bawang bombay
3 keju triangle
200 ml susu tawar
1/2 sdt merica bubuk
4 sosis potong kotak
10 ekor udang kupas
2 btng daun bawang
daun sladri kalo ada
1 sdm saos tiram
gula
garam
2 sdm munjung tepung maizena
10 sdm air untuk cairin maizena
CARA MEMBUAT:
Tumis wortel, bawang merah, bawang putih sampai layu, masukkan wortel, udang, sosis, sampai matang, tambahkan keju susu, daun bawang & sladri, saos tiram, gula, garam, merica, keju, susu cair, terahir maizena yang sudah dicairkan dengan air.
Pelapis:
Tepung panir (untuk pencelup perbandingan putih telor)
2 putih telor
3 sdm minyak goreng
Garam
240 gr trigu
460 ml air aduk smua, ( jangan sampai terlalu kental & encer)
CARA MEMBUAT:
Kalo yang model digulung digilas dulu sampai tipis, kalo yang saya potong segitiga itu roti tawar diisi tutup dengan roti lagi, tanpa digilas, celup dipelapis harus rata semua ya, pinggir pinggirnya, tabur tepung panir, goreng, baru potong segitiga
Untuk pencelup jangan pake kuning telor, biar minyak ga berbusa
ukuran minyaknya 3/4 dari roti
Goreng dengan minyak panas
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=741763075834369&set=gm.536689393097076&type=3&permPage=1
Baca juga olahan roti tawar kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak