Rujak Jambu Monyet by Farida Mutik
Bahan:
1 kg Jambu Monyet segar. Iris serong tebal.
1/4 kg gula merah/gula jawa (manisnya sesuaikan selera)
1 ltr Air
Bumbu:
1/2 sdm Asam jawa (utuh, bukan airnya)
1 sdt garam
Cabe rawit (sesuai selera)
1/4 sdt terasi
1/2 sdm asam jawa (utuh)
Cara masak:
1) Haluskan garam, cabe rawit, terasi
2) Rebus gula merah/gula jawa + air, saring
3) Campur air gula merah/gula jawa, irisan buah jambu monyet segar, bumbu, asam jawa. Panaskan sampai mendidih, matikan api. Setelah dingin simpan di lemari es.
catatan: Rujak ini lebih enak didiamkan semalam di lemari es sebelum dihidangkan
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=961794637195951&set=gm.831394590293220&type=3&theater
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak