Salmon Fish Head Miso Soup by Christie Tsai
Daripada beli di restoran mahal mending buat langsung enak sendiri, nggak ribet masaknya.
Taiwan mulai masuk musim dingin jadi tambah pengen makan yang hangat-hangat.
Bahan :
1 kepala salmon, cuci bersih
Air +/- 700 ml
Jahe potong
1 pack tahu sutra potong- potong
Daun bawang potong-potong
Dashi 1/2 sdt, jangan terlalu banyak soalnya miso sudah asin.
1 pack miso ( +/- 2 sdm/ sesuai selera)
Kalo suka bisa ditambah dg sawi putih atau kubis.
Cara membuat :
-Didihkan air sampai benar mendidih,
-masukkan kepala ikan salmon, biarkan selama kurang lebih 15 menit, -masukkan jahe, biarkan mendidih.
-Masukkan sawi putih dan daun bawang, masak sebentar sampe bau harum, -lalu tambahkan tahu sutra yang dipotong-potong.
-Taruh miso di dalam mangkok, ambil sekitar 2 sendok sayur kuah sup untuk mengencerkan miso,
-tuang dalam sup aduk rata, tambahkan Dashi merah secukupnya.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1161289317303744/
baca olahan ikan salmon kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeSalmonFishheadMisoSoup
#Letaiwan