- Advertisement -
RESEPLANGSUNGENAK – langsungenak.com
SAMBAL BAJAK
Salah satu jenis sambal yang awet, tetap enak meskipun disimpan lebih dari 3 hari di suhu ruang dan beberapa minggu jika disimpan di kulkas.
Cocok untuk berbagai lauk, tahu, tempe, telor, ayam goreng semua oke.
Resep
Bahan
12 cabe merah
25 cabe rawit
15 bawang merah
8 bawang putih
3 bh tomat besar buang bijinya.
1 sdt terasi (boleh di skip)
1 sdt garam
1 sdm gula merah disisir.
2 sdm air asam Jawa.
3 lbr daun salam
- Advertisement -
Cara
- Rebus duo cabe, duo bawang, daging tomat… Lalu uleg dan tambahkan garam, terasi ( saya tidak pakai).
- Panaskan minyak (agak banyak) lalu masukkan bumbu uleg, tambahkan gula merah, daun salam, air asam Jawa…
- Masak dengan api sedang cenderung kecil..sampai kental.
- Jika suka bisa tambahkan udang, atau baby cumi….
- Test rasa …
Salam sehat ya teman teman
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4406654102767233/
baca juga resep sambal kami yang lain di sini
- Sponsored -