Nggak pernah bosan sama menu yang satu ini, apalagi ada si batu akik hijau alias pete dan pedassss
Sambal goreng Ati-Kentang (TANPA SANTAN) by AiDiStyleshop
Bahan :
1/2 kg Kentang, kupas – potong dadu, goreng sebentar
250 gr Hati ayam, potong dadu-goreng sebentar
150 gr Petai, kupas-potong potong
Bumbu Halus :
20 buah Cabai Keriting
3 buah Cabai Merah besar, buang biji nya
10 buah cabe rawit
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah Kemiri, sangrai sebentar
2 cm jahe
Air asem jawa secukup nya
Garam-gula-merica secukupnya
Cara membuat :
– Haluskan semua bumbu halus.
– Tumis hingga harum.
– Masukkan petai, masak sebentar.
– Masukkan kentang dan hati ayam. Aduk rata semua.
– Masukkan air asam, gula-garam-merica, aduk rata. Biarkan bumbu meresap.
– Sajikan.
Selamat mencoba
baca juga olahan sambal goreng ati kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lecookieskelapa