Sambal Goreng by Ricky Dewata Olshop
Bahan:
1,5 genggam cabai ( bisa dikurangi/tambahkan sesuai selera )
6 buah tomat
3 siung bawang putih
6 buah bawang merah
2 buah jeruk sambal ( saya ga tau namanya )
12gram terasi / 3 sachet terasi mamasuk*
2,5 sdm gula pasir ( sesuai selera )
Garam dan penyedap secukupnya
Cara ::
1. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, terasi ( haluskan )
2. Potong tomat menjadi 4 bagian lalu goreng sampai lembek ( haluskan )
3. Setelah semua halus, goreng kembali sambal tadi lalu campurkan gula, garam, penyedap dan perasan jeruk ( koreksi rasa )
4. Angkat sambal setelah berwarna merah cantik ( goreng terakhir agak lama dan api kecil supaya sambal awet ..
( jika ingin tahan lama dinginkan sambal dan taruh pada botol kaca, simpan dalam lemari es )
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/837219973044015/
baca juga olahan sambal goreng kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB
