#reseplangsungenak
Sambal Matah
Selamat siang semuanya.
Edisi sambal Nusantara part 1.
Semua pasti tau sambal khas Bali, rasanya khas dan ngangenin.
Resep auntieC pedasnya sedang , tambahkan cabai bila suka pedas
Mohon koreksi bila tidak sesuai pakem
Sambal Matah ala auntieCkitchen
Bahan iris :
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 15 biji cabe rawit , iris
- 2 batang Sereh bagian putih , iris tipis
- 3 lembar daun jeruk iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 Sdt kaldu jamur
Campur semua sambil ditekan tekan dengan sendok, nanti keluar air sedikit. Sisihkan sambil memanaskan minyak.
Bahan campuran :
- 3 sdm minyak kelapa
- 1 butir jeruk limau atau 1/2 biji jeruk nipis
- 1/2 sdt terasi , sesuai selera
panaskan minyak kelapa kemudian masukkan terasi masak sampai harum, tuang diatas campuran sambal.
Beri perasan 1 jeruk limau / 1/2 jeruk nipis.
Notes :
- sebaiknya menggunakan minyak kelapa, pernah mencoba pakai minyak goreng biasa rasanya terlalu berminyak.
- bila suka pedas tambahkan cabai
Semoga semua sehat dan tetap semangat berkarya
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4022485814517399/
simak kreasi sambal kami yang lain di sini
sambal khas Bali Sambal Matah by Auntiec Auntiec - langsungenak.com
sambal khas Bali Sambal Matah by Auntiec Auntiec rasanya khas dan ngangenin. yuk silahkan di coba mudah kok
Kata Kunci: suka makan suka masak
Bahan Resep:
- sambal khas Bali Sambal Matah by Auntiec Auntiec rasanya khas dan ngangenin. yuk silahkan di coba mudah kok
5
