Sambal Terasi by Boru Batubara
Walaupun saya orang seberang kata orang di pulau Jawa, lidah sudah terkontaminasi dengan alam parahiyangan. Pulang kerja lapar..goreng ini dan itu jadilah menu sederhana ini…kenyanglah sudah.
Resep ikan tongkol cuma air perasan jeruk nipis dan garam. Rendam sebentar baru goreng.
Resep sambal terasi tentu ibu ibu member Langsungenak lebih paham dari saya.
Sambal Terasi
By: Boru Batubara
Bahan :
15 buah cabe keriting
5 buah cabe rawit merah
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran besar
Terasi sesuai selera
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
2 buah jeruk limau
Cara Membuat :
Goreng sebentar semua bahan kecuali garam, gula merah, dan jeruk limau hingga bau terasi goreng tercium dan harum. Angkat dan ulek. Tambahkan garam dan gula merah. Tes rasanya. Kemudian peras jeruk limau keatasnya. Siap dihidangkan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/821783724587640/
baca juga olahan sambel terasi kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak