#RESEPLANGSUNGENAK
SAMBAL UDANG
Untuk lauk hari ini, cukup sambal udang dan lalapan bayam & sawi rebus serta timun kemangi …
Resep :
Bahan :
- 3 cabe merah
- 10 cabe rawit
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 kemiri
- 1 sdt terasi bakar
- 1 lbr daun jeruk
- 1 bh tomat besar
- 12 ekor udang kupas
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
Cara :
- Kupas dan bersihkan udang, sisihkan.
- Goreng sampai agak layu duo cabe duo bawang dan kemiri … Lalu uleg kasar bersama garam.
- Tambahkan terasi bakar, tomat yang juga digoreng (terpisah) ..
- Tuang 3 sdm minyak goreng lalu tumis ulegan cabe dan lain nya , tambahkan daun jeruk yang dirobek… kemudian masukkan udang terakhir beri gula..
- Masak sampai tercampur merata.
Jika mau dihidangkan, untuk mengurang minyak, sambal nya bisa disaring dulu …
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3852819314817384/
baca juga resep aneka olahan sambal kami yang lain di sini
