Sanggara’ Peppe’ by Bunda Aim
Assalamu’alaykum gaaeeess….
Sebelum panjang lebar saya ingin menyampaikan turut berduka atas apa yang terjadi dengan saudara saudara kita Donggala, Palu & Lombok semoga saudara kita lekas pulih kembali Amiiin…
Jajanan ini berasal dari Sulawesi Selatan dan ini favorit dari yang muda hingga tua
Ini enaakk gaeess cukup Pake pisang mentah di smack down gitu gaess.
Gurih kkriuk di cocol cobe’ cobe’ ladang alias sambal ulekan minum nya Es Syrup Dht Pisang Ambon aselole banget gaesss
Bikin dirumah yukkk emak emak bangsa
Bahan :
-Pisang kepok mentah kupas
-Minyak sayur
Celupan :
-Air 1 gelas 250 ml
-Garam 1/2 sdt
-Penyedap secukupnya (bisa di skip )
-Bawang Putih 1 siung
Cara membuat :
-Panaskan Minyak terlebih dahulu dengan api sedang
-kemudian setelah panas masukkan Pisang yang sudah di kupas.
-goreng hingga matang kekuningan angkat, tiriskan.
-Kemudian ambil 1 pisang pukul di cobek an hingga pipih .Sisihkan
Kita buat bahan celupan geprek Bawang putih campur dengan air, garam & penyedap
-Ambil Pisang yang telah di pipihkan tadi celupkan ke bumbu celupan tadi.
-kemudian goreng kembali dengan api sedang hingga kuning kecoklatan dan renyah.
Cobe’ Cobe’ Ladang /Sambel Ulekan :
– Bawang Merah 6 siung kupas
-Cabe rawit 7 buah
-Tomat 2 buah
-Terasi Bakar 1/2 sdt
-Garam secukup nya
-Penyedap secukup nya
Cara membuat :
-Goreng Bawang merah hingga berubah warna angkat.
– uleg dengan cabe, terasi, garam dan penyedap diperahkan jeruk purut lebih segar.
SELAMAT MENCOBA EMAK EMAK…
JANGAN LUPA LIKE NYA YA EMAK
–
Cc Dian Sukmaningsih
#KopdarAkbarLangsungEnak2018
#KompetisiJajananNusantara
#KopdarAkbarLangsungEnakBali
#Langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#Lesanggarapeppe