Saos Tomat/cabe by Shinta Lestari
sumber : Bunda fajar
Alhamdulillah saos homemade…tenang makannya…apalagi buat anak anak…
Bahan yang diperlukan :
100 gram cabe rawit (saya pakai cabe merah)
500 gram tomat (3-4buah ukuran besar)
3 sdm cuka/bisa pakai jeruk lemon
2 sdm garam
200 gram gula pasir
50 gram bawang putih
2-3 sdm tepung maizena (Taruh dalam mangkok tuangkan air sedikit, aduk rata)
*saya menambahkan kaldu bubuk secukupnya
Cara Pembuatan :
1.rebus tomat,cabe,bawang putih dengan 400 ml air, kemudian rebus sampai lunak. Tunggu beberapa saat hingga dingin baru diblender. 2.setelah diblender kemudian siapkan wajan dan tuangkan dan saring (saya tidak disaring karena hasil dari blender sudah halus sekali)
3.Masak di atas kompor hasil blenderan tersebut ditambah maizena yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya, bila sudah mendidih baru masukan gula,garam,cuka. Jangan masuk bahan bersamaan. icipi bila dirasa cukup boleh dikurangi dan ditambahi.
4.biarkan dingin,masukan ke dalam botol/wadah yang bersih
*untuk saos tomat cukup tidak menggunakan cabe saja,bisa perbanyak tomatnya.https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1016095748489769/
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak#Lesaostomatcabe