back to top
32.1 C
Jakarta
Kamis, April 3, 2025

Sarden Ikan Tongkol by Dwi Oti Eliyani

Sarden Ikan Tongkol by Dwi Oti Eliyani

Udah lama banget gak makan sarden, kebetulan tadi pagi nemunya ikan tongkol yaa udah dibikin sarden aja…

Bahan :
– 5 buah ikan tongkol (saya pakai ikan pindang tongkol). Bisa pakai ikan segar, tapi dikukus dulu yaa bunda…

Bahan sambal/sausnya :
– 150 gr tomat merah (rebus sampe kulitnya mengelupas, lalu buang kulitnya)
– 3 buah cabe merah
– 1 ruas jari jahe
– 3 sdm saus sambal (boleh skip)
– 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
– 4 butir bawang merah, iris tipis
– 5 lembar daun jeruk
– Lada bubuk secukupnya
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya

Cara membuat :
– Cuci ikan, ambil bagian dagingnya saja, buang kepala dan duri tengahnya. Sisihkan.
– Haluskan cabe merah besar, jahe dan tomat sampai halus.
– Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
– Masukkan bumbu halus, lalu tambahkan saus sambal dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
– Beri garam, lada bubuk dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.
– Masukkan ikan, tambahkan air secukupnya. Masak kembali hingga semua bumbu meresap dan menyusut. Koreksi rasa menurut selera.
– Angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat.
# Selamat Mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2370962043003126/

#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#lesardenikantongkol

Related Articles

- Advertisement -
- Advertisement -

Latest Articles