Sate Ayam Bumbu Kacang by Ratna Premiandani Akbar

SATE AYAM BUMBU KACANG

Bahan:
-500 gr Dada ayam, iris iris

Bumbu halus:
-8 buah Bawang merah
-5 siung Bawang putih
-1 sdm Ketumbar
-2 buti Kemiri
-Secukupnya Gula merah, iris halus
-2 sdm kecap manis
-Kaldu jamur, garam, merica secukup nya

Bumbu oles:
– Bumbu kacang dan kecap manis (campur jadi satu)

Pelengkap :
– Lontong
– Acar
– Bawang Goreng
– Sambel rawit

Cara membuat Sate Ayam Bumbu Kacang

1. Haluskan semua bumbu dan diaduk sampai rata.
2. Campur irisan daging ayam dengan bumbu, biarkan meresap minimal 15 menit atau boleh didiamkan semalaman biar tambah meresap bumbunya (jadi bikinnya dari malem).
3. Cuci dulu lidi sate, tusuk daging ayam dengan tusuk sate, lalu bakar sambil dioles-oles campuran bumbu kacang dan kecap manis dan bolak balik satenya, sampai matangnya merata.

BUMBU KACANG
– 2 butir kemiri goreng
– 5 buah cabe merah goreng
– 2 sdm gula merah sisir
– 200 gr kacang tanah goreng lalu haluskan
– 1 sdt garam
– air secukupnya

Cara Membuat :
Haluskan kacang cabe, kemiri,gula dan garam. Tuang air masak sampai matang dan kental. Koreksi rasa lalu sajikan dengan sate.

#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#SateAyamBumbuKacang
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2258704724228859/