Lagi pada punya daging kambing ya? Mau disate tanggung repotnya. Dibuat sate goreng sajalah. Yuk…resepnya sederhana, cara buat juga simpel.
Bahan:
Daging kambing kurang lebih 1 kg, potong kecil kecil
Bumbu:
Bawang merah 3 siung besar
Bawang putih 3 siung
Merica setengah sendok teh
Jinten sejumput
Pala 1/4 butir kecil
Semua bumbu dihaluskan
Minyak goreng secukupnya
Gula merah secukupnya
Kecap secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap (optional) secukupnya
Air secukupnya
Bahan sambel kecap:
Bawang merah, potong kotak
Cabe rawit, potong kecil
Kecap secukupnya
Semua dicampur aduk-aduk
Lalapan:
Selada
Tomat potong-potong
Kol iris halus
Cara buat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, daging masukkan, aduk-aduk
2. Tuang air hingga daging terendam.
3. Tambahkan gula merah, garam, micin. Aduk-aduk. Tutup rapat.
4. Kira-kira air tinggal separo, buka tutupnya, aduk-aduk kembali. Cicipi, koreksi rasa. Tutup kembali
5. Tunggu sampai air meresap, lalu tuang kecap, dan dua sendok minyak goreng.
6. Aduk rata hingga matang dan empuk. Jika belum empuk bisa ditambahkan air lagi. Tunggu hingga air habis dan daging benar-benar empuk.
7. Siap dihidangkan bersama sambal kecap dan lalapan.
Maaf yang difoto tinggal dikiiit..anak2 bolak balik nambah makan ?
Semoga bermanfaat
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1547596402006365
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEsategorengdagingkambing