Sate Lilit by Desak Putu Yuliastuti
Bahan :
1 kg ikan tuna/daging ayam (bagian dada)/ikan tenggiri dihaluskan
Bumbu-bumbu :
- 1/2 butir kelapa parut
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 7 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 sdt merica
- 1 sdm ketumbar
- cabe sesuai selesa
- 3 ruas kencur
- gula sesuai selera
- garam sesuai selera
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat :
haluskan semua bumbu dan campur ke bahan dasar tadi. siapkan tusukan sate kambing atau agar lebih wangi menggunakan batang sereh yg sedang, dipulung ke tusukan sate atau batang sereh hingga adonan habis. kemudian dipanggang di teflon atau dipanggangan, bisa juga di goreng, sesuai selera saja. kalau saya seringnya dipanggang.
Thread Starter
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LESateLilit
Sate lilit terbuat dari apa?
Sate lilit bisa terbuat dari beberapa jenis daging, di antaranya daging babi, sapi, ayam, hingga ikan laut. Sate lilit memiliki tampilan yang khas yakni berwarna kuning yang menggugah selera. Warna tersebut berasal kunyit dari bumbu basa genep yang dicampur dengan adonan daging dan kelapa parut.
Apa keunikan sate lilit khas Bali?
Keunikan sate lilit terletak pada tampilannya yang berwarna kuning, yang mampu menggugah selera yang melihatnya. Sate lilit memiliki rasa yang gurih, pedas, dan manis. Untuk meni
Sate lilit dimakan sama apa?
Perpaduan istimewa antara daging ikan segar, bumbu dan rempah a la Bali, santan, dan parutan kelapa terasa makin harum dan nikmat ketika dibakar di atas arang kelapa. Sebagai pelengkap, biasanya sate lilit di sini dimakan bersama nasi hangat, plecing kangkung, dan sambal sereh.
Apakah sate lilit makanan tradisional?
Sesuai dengan namanya yaitu “Lilit” makanan khas Bali ini merupakan sate yang dibelit dalam bentuk lonjong pada bambu. Makanan ini awalnya adalah makanan khas daerah Klungkung, namun seiring berjalannya waktu Sate Lilit mulai tersebar di beberapa daerah Bali.
Berapa harga sate lilit di Bali?
Harga PUTU MADE SATE LILIT AYAM BALI
Rp35.000
Harga SATE LILIT AYAM KHAS BALI
Rp50.000
Harga Sate Lilit Ayam Warung Bu Oki – Makanan Khas Bali – Krave Bali
Rp43.450
Harga Sate Lilit Ikan Mercusuar 10 tusuk & Sambal Bali Asli – Krave Bali
Rp50.000
Siapa yang menciptakan sate?
sate berasal dari para pedagang India yang datang ke pulau Jawa dan mengenalkan sajian daging ditusuk yang sudah biasa ditemukan di tanah India. Meski ada dua versi yang berbeda soal lahirnya sate, bumbu rendaman sate merupakan ciptaan murni dari tangan pribumi.
Kenapa disebut sate?
Sate merupakan makanan yang berasal dari Ponorogo, Jawa Timur. kata Sate berasal dari bahasa Jawa dialek Ponoragan, yakni Sak Biting (dibaca Sak Beteng) yang berarti satu tusuk sedangkan di Madura pelafalannya menjadi Sati.