Sate Lilit by Renny Rahmaniar
Bahan:
300 gram dada ayam, giling halus
1/4 kelapa muda parut
Batang serai, ambil bagian putih nya
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 buah cabe merah besar
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas kencur
1 ruas lengkuas
3 buah kemiri bakar
2 sdt ketumbar bubuk
Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
Halus kan semua bumbu halus. Campur kan daging ayam giling dan kelapa parut. Tambah kan gula dan garam. Aduk hingga ter campur rata
Bungkus batang serai dengan adonan ayam. Jangan terlalu tebal agar matang me rata.
Panggang sate lilit diatas api kecil sedang hingga matang
Agar lebih mudah membentuknya bahasi telapak tangan sebelum mengepalkan adonan ayam ke batang serai.
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak