Sayur Asem by Utin Melly Daniati
Sayur asem buatan ku hari ini masih panas enakkk banget dengan cuaca mendung.
Bahan bumbu halus :
– cabe kering
– bawang merah
– terasi yang sudah dibakar
– kemiri
– lengkuas
– kacang tanah
– ikan teri asin ditumbuk kasar paling terakhir
Bumbu ini semua ditumbuk halus kacang tanah nya ditumbuk juga biar kuahnya kental . Terasinya agak banyakin juga ya mom.
Sayurannya :
-jagung
-kacang panjang
-kol
-daun meninjau dan buahnya
-pepaya muda
-nangka muda
-kalau ada tetelan sapi sama tulang tulang sapi yang masih berdaging boleh ditambahkan juga mommy supaya lebih enak. ? dll terserah Momy mau campur sesuai selera .
Cara membuat Sayur Asem
- -Pertama masukan dulu bahan yang keras seperti jagung direbus. sudah mateng jagung masukan yang keras berikutnya .
- -terus masukan bumbu yg sudah ditumbuk tadi, sudah mendidih masukan dedaunan atau sayuran yang lembut.
- -ditambah deh garam dan micin secukupnya .untuk asamnya pakai air Asam Jawa.
sekian selamat mencoba.
Ikan asin sama sambal terasi nya jangan lupa ya biar makannya berkeringat.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1143600398990654&set=gm.788769564555723&type=3&theater
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
