#RESEPLANGSUNGENAK
Sayur bening ini disebut juga sayur menir, atau sayur kunci. Karena ditambah dengan temu kunci yang punya aroma khas. Sayur jadi seger banget. Isi sayuran ini biasanya bayam , irisan pepaya muda ,labu air, jagung dan lain-lain.
Sayur Bening Bayam
( Sayur Menir / Sayur Kunci )
Ala Fitri Agustina Setyarini
Bahan :
1 ikat bayam siangi dan cuci bersih
1 potong wortel diiris
1 buah jagung manis kupas potong-potong
1 genggam kemangi siangi dan cuci bersih
500 ml air
Bumbu :
2 siung bawang merah iris tipis
1 bonggol temu kunci
1 sdt garam
2 sdt gula
1/2 sdt penyedap
Cara membuat :
Didihkan air dalam panci, masukkan wortel dan jagung masak sampai empuk . Masukkan bayam lalu tambahkan bumbu aduk. Tunggu dan didihkan sampai bayam matang baru masukkan kemangi. Cek rasa. Matikan api dan siap disajikan dengan trancam, sambel tomat , ikan asin atau tempe goreng.
Note :
Untuk sayuran bisa menyesuaikan stock ya. Boleh daun ubi rambat, janten (jagung muda), pepaya muda , krai (sebangsa timun ) dan sebagainya.
Terima kasih semoga bermanfaat.
#Astrias_Fee
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4060744537358193
simak juga kreasi sayur kami yang lain di sini
