Sayur Bobor Bayam Pepaya Muda by Ari Yoga
Siang bunda…udah selesai masak buat makan siang belum ? Mungkin menu ini bisa buat alternatif bagi yang belum menemukan menu siang ini ya…bobor bayam pepaya muda plus sambel jenggotnya…lauknya tempe garit…menu yang murah meriah dan yang pasti hmmm
Bumbu (kira-kira saja):
– bawang merah 5 siung
– bawang putih 4 siung
– santan kelapa sesuai kebutuhan
– daun bayam besar
– pepaya muda atau jipang dipotong agak tipis tak beraturan.
– daun kemangi secukupnya
– daun salam 2 lembar
– laos 2 cm
– kencur 2 cm
– garam
– gula
Cara buat :
– haluskan bawang merah dan bawang putih
– kencur , laos digeprek
– masukkan bumbu halus, daun salam , laos dan kencur ke dalam santan, didihkan masukkan garam dan gula.
-setelah mendidih masukkan pepaya muda atau jipang , masak hingga setengah matang , cek rasa masukkan bayam , masak sebentar saja.
– sayur bobor siap dinikmati
Catatan :
-Masak secukupnya saja , karena bayam tidak boleh dipanaskan.
– atau rebus bayam terpisah dan campur saat mau dimakan saja. Saya pakai cara ini , karena anak- anak saya sukanya sayur yang masih panas .
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10205578456362545&set=gm.857501381015874&type=3&theater
baca juga resep sayur bobor kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak