Sayur Daun Singkong
By : Rully Alega Pane
Bahan :
Daun Singkong (Rebus dengan 1 Sendok makan Garam, tiriskan dan potong potong lalu sisihkan)
Ikan Teri ( Goreng ikan teri hingga matang lalu tiriskan, bisa goreng serengah matang, atau mentah di campur ke sayur, tapi saya suka di goreng dulu lebih wangi..)
Bumbu Halus :
8 Siung Bawang merah
3 Siung Bawang Putih
1 Jari Kunyit
8 buah Cabai Merah Keriting
Bumbu keprek :
1 Jari Langkuas
1 Batang sereh
Pelengkap :
2 Lembar Daun Salam
2 Sachet Santan Instan kemasan kecil
1 SDT Ketumbar Bubuk
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
Cara membuat :
Siapkan rebusan air. Lalu kita mulai menumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu keprek dan daun salam, tumis hingga harum.
Masukan bumbu yang sudah di tumis ke dalam air yang sudah mendidih lalu masukan santan instan, aduk rata. Lalu tambahkan daun singkong yang sudah di rebus tadi. Masak hingga matang lalu masukan ikan teri, aduk.
Sayur Daun Singkong Siap untuk di hidangkan.. Selamat mencoba.
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEsayurdaunsingkong
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2005561269543207/