SAYUR REBUNG PRAKTIS by Yuni Fatmawati

#RESEPLANGSUNGENAK

Kali ini mau praktis saja pakai bumbu iris
InsyaAllah rasa tetap sedap
SAYUR REBUNG PRAKTIS
ala_mbokfatma

Bahan
250 gr rebung sudah direbus
5 helai kacang panjang ( potong-potong)
1 Bks santan instan ( 65ml)
600 ml air
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu iris
5 bawang merah
3 bawang putih
4 cabe merah keriting
5 cabe rawit ( boleh lebih selera pedas)
1/2 ruas lengkuas
1 lbr daun salam

Pelengkap
1 sdm Ale gontang
1/2 sdm gula merah sisir
1 sdt garam ( bisa ditambah jika kurang
1/2 sdt kaldu bubuk ( selera)
2 cabe rawit utuh
2 cabe hijau besar iris
1 sdm bawang goreng
1/6 sdt kunyit bubuk ( agar warna tidak pucat)

Cara

1. Panaskan wajan, tuang minyak sayur, tumis bumbu sampai harum KECUALI cabe hijau besar dan rawit
2. Setelah harum+ rebung aduk rata
3. Masukkan air, masak sampai mendidih
4. Masukkan kacang panjang, Ale, santan, garam, gula merah, kaldu, kunyit bubuk
5. Koreksi rasa
6. Masukkan cabe merah hijau dan rawit
7. Masak sampai tanak
8. Matikan kompor + 1 sdm bawang goreng

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4063900503709263/

simak juga resep olahan rebung kami yang lain di sini