Seafood Tomyam by Mulyadi
Menu asal jadi..buat makan malam.
Seafood tom yum ..menu olahan seafood asal thailand yang cukup populer.
Yuuk marii yang mau coba
Bahan seafood :
Cumi
Udang
Kerang
Sayuran :
Jamur merang atau champignon Potong-potong
Tomat potong potong
Cabe rawit
Bumbu :
Minyak untuk menumis
Tom yum paste
Bawang merah iris
Bawang putih iris
Sereh dan daun jeruk
Jahe
Lemon juice
Corriander leaf/daun ketumbar
Methode:
-Bersihkan semua seafood, Rebus semua seafood setengah matang lalu sisih kan
-Sisihkan kulit dan kepala udang yang sudah di bersihkan.sangrai sampai kering.
-Panaskan minyak lalu masukan tomyam paste, tambah jahe dan kulit udang yang di sangrai tadi..aduk aduk sampai harum.
-Tambahkan air lalu masak beberapa menit lalu di saring masak kembali.
-Masukkan irisan sereh,daun jeruk dan daun ketumbar,jamur ,tambah air lemon (tingkat keasaman sesuai selera ya)
-Masukkan cabe rawit utuh dan tomat .masak terus terakhir masukan seafood kurang lebih lima menit saja untuk menghindari seafood keras atau alot.
Selamat mencoba
baca juga olahan tomyam kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeseafoofTomyam