Ini ‘nastar’ versi saya mak..
Baca : seblak kering ???
Lebaran nanti suguhin ini di meja tapi suguhin air minumnya belakangan aja..nunggu tamunya megap megap dulu??
Resep by youtube :
Bahan:
Kerupuk bawang mentah
Minyak goreng
Bawang putih
Kencur
Daun jeruk
Cabe bubuk
Penyedap rasa
Cara buat:
Siapkan kerupuk bawang didalam wajan.
Tuang minyak goreng agak banyak sampai kerupuk terendam.
Biarkan kerupuk direndam kurang lebih 3 atau 4 jam.
(ini yang bikin kerupuk tetap bantat tapi renyah waktu matang)
Sementara itu siapkan bumbu taburnya.
Iris halus bawang putih.
Begitu juga kencur dan daun jeruk.
Goreng hingga kering.
Lalu haluskan ketiga bumbu tadi.
Campur dengan cabe bubuk dan penyedap rasa.
Siap digunakan untuk taburan.
Mulai menggoreng.
Nyalakan api kompor. Sedang saja ya mak apinya.
Biarkan sampai minyak panas dan mulai aduk aduk sampai kerupuk mengambang tanda telah matang.
Angakt kerupuk dan tiriskan.
Masih panas panas taburkan bumbu tabur yang kita siapkan tadi.
Test rasa.
Eeh puasa ding??
Demikian resepnya mak mak keceh..
maaf telat respon,sibuk ngitung te ha er nih..ehe.