Selai Susu by Yunanda Dewi
Selai susu atau dulce de leche ala saya. Lebih sehat dan hemat waktu dibanding membuatnya dari kaleng susu kental manis yang direbus berjam-jam.
Bahan :
– 1 liter susu sapi segar asli
– 1 cup gula pasir
– 1 teaspoon baking powder
– 1/4 teaspoon garam
Cara membuat :
-Campur semua bahan kecuali baking powder dan rebus dengan api kecil dan gunakan panci anti lengket yang tebal sambil sesekali diaduk.
-Tambahkan baking powder sebelum mendidih, lalu aduk rata.
-Rebus sampai agak kental dan berwarna coklat.
Baking powder disini bukan mandatory ingredient. Boleh di skip. Fungsi baking powder biar susu nggak gampang meluap, biar nggak menggumpal trus biar warnanya lebih nyoklat.
Oh ya prosesnya cepet ya cuma sekitar 2 jam. Baru diaduk terus pun waktu udah agak mulai mengental.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1459158580850148/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Leselaisusu