Semprit by Fah Umi Yasmin
sumber :penerbit buku: primamedia pustaka
Ini bukan semprit susu / sagu keju, tapi semprit dari trigu & maizena, rasanya renyah & enak, tidak seperti semprit zaman dulu.
Notenya dibaca ya sebab itu penting buat kesuksesan.
Bahan :
100 gr mentega { saya Margarin }
75 gr gula bubuk { saya 50 gr }
15 gr susu bubuk
1/4 sdt vanilla bubuk { tidak pakai }
1/4 sdt garam
1 butir kuning telor
semua bahan saya mixer sampai putih mengembang, 4 menit, matikan mixer.
tambahkan
50 gr tepung maizena
75 gr tepung trigu { kalau saya sediain trigu lebih, tiap mau cetak, ambil 1 sendok adonan campur trigu langsung cetak, jangan trigu dimasukin semua, sebab ada maizenanya, bikin adonan cepet mengeras }
Kalau tidak dimixer tepung 75gr pas, untuk rasa sama sama enaknya renyah prul, pokoknya beda deh rasanya sama kebanyakan orang bikin yang untuk hajatan.
kalau oven kecil saja temperaturnya 100, api bawah.
1 resep jadi 2 loyang, langsung cetak semua ya, biar tidak kering, kalau oven boleh nunggu antri.
Note : ingat ya ibu ibu, trigu 75 gr boleh masuk diadonan, nah nanti pasti masih lembek, makanya sediain trigu lebih, jadi tiap mau spuit ambil adonan 1 sdm, campur trigu sampai tidak lengket ditangan langsung spuit, jangan langsung tuang semua trigu sebab ada maizena bikin cepat mengeras.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1856805297752139/
baca juga kue semprit kami yang lain disini
#Langsungenak#ResepLangsungenak#KomunitasLangsungenak
#FBGroupLangsungenak
#LEsemprit