Serabi Beras By Fah Umi Yasmin
Sumber: Fatmah Bahalwan
Bahan:
200 gr tepung beras putih
1 sdm tepung trigu { tambahan dari saya }
1 sdt ragi instan { 1/2 sdt }
3 sdt gula pasir { 6 sdt } biar ada rasa
560ml santan encer
2 btr telur { 1 saja }
1/2 sdt garam halus, terahir saja sebelum dicetak
2 sdm air pandan suji / 3 tetes pasta pandan { 5 daun suji + 1 daun pandan }
Cara membuatnya:
1. Campur tepung beras, ragi instan dan gula pasir, aduk rata. masukkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Beri air suji, aduk rata. Diamkan selama 2 jam, tinggal kerja didapur deh .
3. Panaskan wajan serabi. Masukkan garam, aduk aduk, tuang 2 sendok makan sayur, biarkan terlihat matang berlubang-lubang, tutup. matangkan sempurna. angkat.
4. Buat kinca dari gula jawa, santan encer, garam dan daun pandan, masak sampai mendidih dan gula larut. saring.
5. Sajikan serabi dengan siraman kuahnya.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1145039898928686/
simak olahan serabi kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak