SERABI DARI NASI SISA by Khadijah Az

#RESEPLANGSUNGENAK
SERABI DARI NASI SISA

Bahan:
100 gram nasi
400 ml air
100 gram terigu
2 sendok makan gula
65 ml santan (1 bungkus kecil)
4 gram instant yeast/ f*rmipan (1 sendok makan)
1 butir telor
1/4 sendok teh garam

1. Nasi sisa kemarin, janganlah terburu dibuang. Nasi bisa diolah kembali dengan cara, dihangatkan, dijadikan nasi goreng, bubur, nasi tim, cireng, atau dijadikan serabi.
2. Kali ini, semangkok nasi sisa semalam, saya olah jadi serabi. Sedap untuk sarapan pagi dan tidak terasa berat.
3. Untuk membuat adonan serabi, blender halus nasi, air dan gula. Saring agar betul-betul halus. Tambahkan terigu, aduk rata, lalu tambahkan santan dan yeast. Masukkan telor, aduk rata kembali. Terakhir campurkan garam.
4. Tutup adonan dan diamkan sekitar 1 jam.
5. Panggang di wajan anti lengket seperti pancake, atau di cetakan martabak mini.

Serabi lembut, nikmat disajikan dengan siraman kuah santan gula merah, yang dikentalkan dengan sagu atau maizena.
Selamat sarapan!

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4257617454337566/
baca juga resep serabi kami yang lain di sini