#ResepLangsungEnak
#latepost
Halooo Bunda smua
Tak terasa beberapa hari lagi menjelang lebaran, pasti ada cemilan kacang bawang kan..
Saya share resepnya kacang bawang yaa Bun, ini gampang banget kok.
Ini serius empuk banget, karena saya rendam dulu kacangnya.
Karena nggak ada daun jeruk, jadi saya nggak pakai daun jeruk.
KACANG BAWANG
BAHAN:
500 gr kacang kupas
1 bungkus santan instan 65ml
1 bonggol bawang putih
500 ml air
BUMBU:
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
CARA MEMBUAT:
- Cuci bersih kacang, rendam sekitar 1 jam, bilas lalu tiriskan. Cuci bersih bawang putih beserta kulitnya lalu geprek saja.
- Siapkan panci/wajan, masukkan air dan santan, masak hingga mendidih lalu masukkan kacang dan bawang putih. Masak hingga sedikit menyusut/kacangnya mekar.
- Setelah itu tiriskan, baru taburi bumbu garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tunggu hingga panas; masukkan kacang, goreng dengan api sedang hingga kekuningan/jika bawang putih udah kuning, itu tanda kacang matang.
(aduk terus ya agar matang merata)
Angkat dan tiriskan. - Untuk ukuran minyak goreng 1 liter, goreng kacangnya dua angkatan/ dua kali menggoreng.
Setelah dingin, masukkan dalam toples.
Semoga bermanfaat
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4137615903004389/
simak juga resep kacang bawang kami yang lain di sini
