#RESEPLANGSUNGENAK
Akhirnya bisa naklukin juga si shiny crust brownies ini walaupun cuma pakai OTANG (oven tangkring).
Resep pakai resep sejuta umat ci erlina lim. Saya pakai 1,5 resep ya. Tapi sayang banget bagian tengah nya kecipratan air sama pak suami.. huhu
SHINY CRUST BROWNIES
Source : Erlina Lim
Rebake : Meta Kuntari
Bahan :
A
150 gram dark cooking coklat
50 gram butter/margarin
40 gram minyak
B
2 butir telur
150 gram gula halus (saya 125 gram)
1/2 sdt vanilla bubuk (optional)
C
150 gram tepung terigu
35 gram coklat bubuk kualitas bagus
1/8 sdt garam (optional)
Cara :
1. Panaskan oven dengan api besar.
2. Tim bahan A.
3. Ayak bahan C.
4. Kocok bahan B sampai gula benar-benar larut (penting).
5. Masukkan bahan A, aduk rata.
6. Kemudian masukkan bahan C, aduk rata sampai licin.
7. Tuang perlahan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti (saya pakai ukuran 20×20), diamkan beberapa menit. Topping sesuai selera kalau saya polos saja.
8. Panggang dengan api sedang selama 25 menit di raka atas, 20 menit dengan api cenderung kecil di rak atas atau suhu 180° selama 30 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.
NOTE :
*Gula halus adalah gula pasir yang diblender.
*Saat masuk adonan oven harus benar-benar panas.
*Lelehan dark cooking coklat+minyak+margarin/butter di masukkan saat masih hangat cenderung panas.
*Adonan didiamkan beberapa menit dulu sebelum dipanggang.
Selamat Mencoba
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3268840683215253/
simak resep brownies kami yang lain di sini